Archives mensuelles : mars 2016

Recette de frites au curcuma

PotatoesCes frites au curcuma sont une idée de recette originale et très goûteuse. N’hésitez pas à en faire à vos invités pour leur faire découvrir des saveurs et des associations inconnues ! Prévoyez par contre un long temps de cuisson.

Ingrédients

  • 1 kg de pommes de terre
  • huile d’olive
  • sel, poivre, curcuma, sésame, ail

Etapes de préparation

Faites préchauffer votre four à 240 degrés. Epluchez les patates et coupez-les en long, lavez-les puis séchez-les. Dans un tupperware ajoutez tous les autres ingrédients (curcuma, huile…) dont la quantité est selon vos envies, puis ajoutez enfin les pommes de terre. Mettez une feuille de cuisson sur votre plaque de four et ajoutez-y les morceaux de pommes de terre imbibés. Attention à ne pas les superposer. Faites cuire pour une heure environ et tournez-les régulièrement pour ne pas qu’elles brûlent. Vos frites seront cuites quand avec un couteau vous pourrez enfoncer la lame dedans très facilement sans difficulté.

Recette de smoothie (vegan)

smoothieVoici une recette de smoothie que nous avons conçu et qui convient parfaitement aux vegans comme aux autres, surtout en été lors des grosses chaleurs pour se rafraichir. Cette recette est donc excellente en matière de goût et de gourmandise mais aussi pour la santé car vous ferez un sacré plein de vitamines avec tous ces fruits !

Ingrédients

  • 1 orange
  • 1 banane
  • 1 cuillère à café de cannelle
  • 100 grammes de fruits rouges (myrtilles, framboises, fraises…)
  • 200 m l de lait de soja

Etapes de préparation

Ajoutez tous vos ingrédients dans une machine de type blender et bien mélangez jusqu’à ce que le mélange mousse un peu. C’est tout ! Vous pouvez aussi à votre guise en fonction de vos envies et des fruits de saison modifier cette recette. Ajoutez des pommes de temps en temps ou des poires ! Vous pouvez aussi remplacer le lait de soja par un yaourt nature ou vanille ou encore par de la glace ! Ajoutez aussi des glaçons en été pour que le smoothie soit encore plus rafraichissant.